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| Boulettes d Agneau à la provencale. | ||
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Modérateurs: Lisa liavenir, lisavenir-voyance, Clement, voyant michel
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| Auteur | Message | ||
| donna-voyance |
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  Membre enregistré #18
Inscrit le: lun. 19 mars 2007, 17:40Messages: 4318 |
BOULETTES D'AGNEAU A LA PROVENCALE SAUCE AU YAOURT Préparation: 20mn Cuisson: 40mn Ingrédients pour 4 personnes: 1kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux par votre boucher, 2 oeufs, 100g de Mozzarelle, 50g d'olives niçoises dénoyautées, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 50g de pignons de pin, 50g de pistou en pâte, huile d'olive, sel, poivre du moulin, farine tamisée. Sauce: 1kg de yaourt, 2 gousses d'ail, 4 c. à soupe de menthe fraîche ciselée, 4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre blanc du moulin. Préparation: - Avec un filet d'huile d'olive, mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. - Assaisonner. - A la main, façonner les boulettes, les fariner légèrement. - Dans la poêle, à l'huile d'olive, à feu doux les cuire 40 minutes en les retournant. - Les égoutter sur du papier absorbant. - Jusqu'à leur consommation, les réserver à la température ambiante dans un endroit frais. - Pendant la cuisson, préparer la sauce en mixant tous les ingrédients. - Saler, poivrer. - La réserver en bouteille au réfrigérateur. - Servir les boulettes généreusement arrosées de sauce au yaourt avec des tranches de pain de campagne et une salade verte. VOUS POUVEZ ME retrouver en audiotel chaque matin, ou bien en privée au 05.58.89.10.10 - Pour m'aider, si j'en ai besoin de prendre mon support il me faudra par ORDRE CROISSANT 6 CHIFFRES DE 1 à 61 Merci et à bientôt. 
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| LUSTUCRINE |
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  Membre enregistré #49
Inscrit le: ven. 23 mars 2007, 13:17Messages: 98 |
Hummmmmmmmm ça c'est et j'adore la cuisine orientale. | ||
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| donna-voyance |
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Membre enregistré #18
Inscrit le: lun. 19 mars 2007, 17:40Messages: 4318 |
.  gourmande lol marie lol Oui il faut que tu fasses cette reette , c est excellent. bisous a toi Marie 
VOUS POUVEZ ME retrouver en audiotel chaque matin, ou bien en privée au 05.58.89.10.10 - Pour m'aider, si j'en ai besoin de prendre mon support il me faudra par ORDRE CROISSANT 6 CHIFFRES DE 1 à 61 Merci et à bientôt.
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| LUSTUCRINE |
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Membre enregistré #49
Inscrit le: ven. 23 mars 2007, 13:17Messages: 98 |
Je voudrais justement faire cela pour le week du 15 août. Pourrais ne pas y mettre les pignons? et si cela était est ce que cela changerait beaucoup à la recette? Bisous aussi à toi Donna Marie |
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