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| Hum un chocolat chaud avec du whisky prisée par les irlandais. L'IRISH CHOCOLATE | ||
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Modérateurs: Lisa liavenir, lisavenir-voyance, Clement, voyant michel
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| LUSTUCRINE |
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  Membre enregistré #49
Inscrit le: ven. 23 mars 2007, 13:17Messages: 98 |
Ingrédients pour 4 personnes : * 100 g de chocolat à 55% de cacao, au moins ou du chocolat van houten et un peu de sucre de canne. * 35 cl de lait * 5 cl de crème liquide * 1/2 gousse de vanille ( on peut ne pas en mettre pour simplifier) * 10 g de cacao en poudre * 80 g de whisky Préparation : 1. Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la vanille et le cacao en poudre, remuez bien, puis portez à ébullition 2. Retirez du feu, patientez 1 min, ajoutez le chocolat en petits morceaux, puis battre avec un fouet, juqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu 3. Remettez à cuire, à feu doux, pendant 5 min, sans cesser de remuer avec 1 cuillère en bois 4. Hors du feu, fouettez le chocolat pour qu’il mousse, tout en incorporant le whisky 5. Servez immédiatement, ce chocolat chaud, dans des petits verres J'adore ça les soirs en hiver! |
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