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| Encore une gourmandise. :) | ||
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Modérateurs: Lisa liavenir, lisavenir-voyance, Clement, voyant michel
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| Auteur | Message | ||
| Vovo1985 |
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  Membre enregistré #4302
Inscrit le: sam. 05 déc. 2009, 11:52Messages: 6309 |
Biscuit rose : (à manger accompagné de champagne !!) Pour 6 plaques de 12 biscuits : 5 gros œufs ( environ 250 g ) 290 g ( 1 et 1/2 tasses ) de sucre 225 g ( 1 et 3/4 tasses ) de farine 112 g ( 3/4 tasse + 2 cuillères à table ) de fécule de maïs 5 g ( 1 cuillère à thé ) de poudre à pâte ( levure chimique ) 3 gouttes de colorant rouge en gel Sucre à glacer pour saupoudrer Faire monter au batteur les oeufs, le sucre, le colorant. Pendant ce temps, tamiser la farine, la fécule de maïs et la poudre à pâte. Mélangez délicatement à la spatule les deux préparations. Graisser la plaque à biscuits avec du Pam. Remplir une poche à douille de préparation et remplir les cavités de la plaque à biscuits. Saupoudrer de sucre à glacer et laisser croûter 15 minutes à 20 minutes. Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ). Juste avant d'enfourner, saupoudrer à nouveau, les biscuits de sucre à glacer et cuire les biscuits 10 minutes. Retirer la plaque à biscuits du four et laisser reposer 5 minutes avant de démouler en s'aidant d'une spatule métallique. Laisser refroidir sur une grille. Conserver dans une boite en fer. |
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| pierjean |
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Membre enregistré #4373
Inscrit le: mar. 12 janv. 2010, 12:25Messages: 2404 |
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